GALETTE AU FROMAGE

RECETTE TESTEE ET APPROUVEE CE SOIR A WOLF...

Galette au fromage

1 verre de lait
1 verre de  farine
2 oeufs
200g de fromage divers rapés ou émiettés
quelques tranches de jambon ou de bacon coupées en petits morceaux
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients
Verser dans un moule à tarte
préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé

Cuire environ 35 mn à 200°C

Pour ma part, j'ai fait cuire dans de moules à muffins : elles ont monté, ces galettes,  je vous dis pas, regardez !

Une recette idéale pour écouler les restes de fromage puisqu'on peut y mettre ce que l'on veut. Ce soir, j'ai mis du camembert et du boursin ainsi que quelques lardons. La prochaine fois, je remplacerai le camembert par du gruyère.